Fabien est le fondateur et propriétaire de Mixoart Lab cocktail compteur. Passionné d'histoire et Voyage, Fabien a un diplôme en arts culinaires et de la gestion de l'accueil. C'est à Paris qu'il a fait ses débuts dans le monde de la barre.
Bar à cocktails le plus populaire de Montréal, le Lab ne manque jamais d'animation. Avec l'une des meilleures cartes de cocktails en ville, il est célèbre pour ses saladiers de cocktails et ses punchs. Ça change un peu du pichet traditionnel! Le bar offre son propre vermouth, des amers faits maison, mais aussi son sirop de gingembre, soda tonique, sirop tiki, etc. La préparation des cocktails est tout à fait théâtrale et la présentation exquise. Profitez du spectacle!
Comptoir à cocktails où œuvrent des mixologues reconnus, le Lab se veut un speakeasy moderne où la musique permet d'avoir une conversation entre amis. Les créations se renouvèlent sans cesse et les cocktails, classiques comme inusités, sont préparés à partir d'alcools intéressants et rares; de quoi étonner ses papilles! Des soirées thématiques sont organisées régulièrement. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 17 h.
Le LAB, c’est un véritable laboratoire scientifique qui pousse l’art du cocktail à un autre niveau. Avec son impressionnante et vaste carte de cocktails (dont plusieurs mocktails – nom donné aux cocktails sans alcool), cet incontournable de la mixologie au Québec saura plaire à tous, même aux plus réfractaires.