Comment trouver des baies en ville

Quand nous pensons à la cueillette de fruits frais, nous nous imaginons généralement en campagne, ou peut-être dans notre propre jardin de banlieue. Mais saviez-vous que les baies poussent aussi dans de nombreuses grandes villes? Si vous savez où et comment chercher, vous pouvez trouver des baies de toutes sortes, même dans une jungle urbaine.

La plupart des plantes envahissantes sont gênantes. Ce sont des mauvaises herbes très répandues qui exaspèrent les jardiniers et remplissent l'air d'allergènes, quoique certaines sont aussi des sources d'aliments étonnamment endurantes.

• Les mûres sont des plantes alimentaires urbaines particulièrement communes.
• Robustes, poussant rapidement et très répandues, les ronces des mûres prennent racine dans de nombreuses zones urbaines, particulièrement dans le Nord-Ouest Pacifique.
• Soyez attentif à des touffes épaisses de feuilles vertes aux tiges épineuses.
• Ce sont probablement des plants de mûres, qui produisent des baies rouges et noires, même en bordure des routes peu entretenues.
• Puisque de nombreux propriétaires de ronces ne connaissent même pas leur identité ou leur existence, vous ne dérangerez probablement personne en prenant autant de baies que vous le souhaitez.

Les propriétaires possédant des plantes fruitières sous-estiment souvent la production de leur jardin durant une saison donnée.

• Faites un tour de votre quartier à pied au printemps pour repérer quelles maisons ont des arbustes fruitiers et des vignes.
• En haute saison des baies (au cœur de l'été), de nombreux jardiniers amateurs seront heureux de se séparer de leurs fruits en trop à petit prix ou gratuitement.
• Mais contrairement aux plantes sauvages, ne cueillez pas les fruits sans obtenir la permission des propriétaires.
• Soyez poli et sonnez à la porte avant de remplir votre panier.

Ceci est un sujet en constante évolution.

• De nombreux parcs publics débordent de plantes produisant des fruits, et seulement quelques villes possèdent des règlements interdisant la cueillette dans ces espaces verts communautaires.
• Renseignez-vous au sujet des lois de votre localité avant de partir en quête de baies dans votre parc de quartier.
• Même si la cueillette est légale dans votre région, soyez courtois et ne cueillez que de petites quantités. Une cueillette intense peut nuire à la beauté et à la pérennité de la végétation du parc, en plus d'être injuste pour les autres cueilleurs potentiels.
• Peu importe où vous trouvez vos baies urbaines, prenez des précautions supplémentaires avant et après la cueillette.
• Portez des gants et soyez préparé aux incidents courants de la cueillette, tels que les coupures et les échardes.
• Aussi, vérifiez quels engrais et pesticides sont utilisés par votre ville et vos voisins et lavez toujours soigneusement les baies cueillies.

Avec un regard avisé, une approche écologique et quelques connaissances en horticulture, vous pouvez trouver suffisamment de baies dans votre ville pour vous approvisionner pour la saison.