«Un jour, je faisais une chronique sur les parfums à l'émission de Clodine Desrochers à Radio-Canada.» Clodine m'a dit: «Tu sais, cette passion pour les odeurs, tu la traînes depuis toujours.» Elle avait raison : «toute jeune, je collectionnais les gommes parfumées. J'avais toute la collection des Charlottes, les poupées aromatiques. Un peu plus vieille, j'accumulais les échantillons de parfums et même les panneaux publicitaires des parfumeries de la ville», raconte Clarisse Monereau, fondatrice de l'École en parfumerie Clarisse Monereau, première institution en son genre au Québec.
Avec une majeure en esthétique et en parfumerie sélective, Clarisse Monereau passe une partie de sa carrière à travailler pour Sephora, en France puis au Canada. Elle lance d'ailleurs une bannière au Carrefour Saint-Bruno et au Fairview Pointe-Claire, puis est recrutée par Murale. «J'ai ensuite été remerciée par Murale. J'étais triste mais j'avais toujours eu l'idée de lancer une école de parfumerie. J'ai pleuré un coup et le lendemain, je me suis retroussé les manches et j'ai appelé toutes les grandes marques avec qui je travaillais en France pour leur lancer l'idée. Cartier m'a supportée dans le projet, puis Guerlain, Givenchy, L'Oréal et Elizabeth Arden ont suivi», se souvient-elle. L'École en parfumerie Clarisse Monereau a vu le jour en 2010.
