IGA est le plus important regroupement d'épiciers indépendants au Canada. Leur mouvement du plaisir de mieux manger a pour but de démontrer qu'il est possible de mieux manger sans sacrifier le plaisir
d'autres qui ne le sont pas ne seraient pas ok non plus.
Lorsque j'achète un cantaloup entier, je risque qu'il ne soit pas mûr et ne mûrisse jamais avant de pourrir. C'est mon risque.
Mais lorsque j'achète (prix plus élevé+ taxe) une barquette de cubes de cantaloup, je présume de l'honnêteté de l'épicier et tiens pour acquis qu'il ne me vendra pas à mon insu des cubes dont il sait qu'ils ne sont pas mûrs et ne le seront jamais. Devons-nous enlever enlever la pellicule sur la barquette et goûter l'un des cubes. Et mélanger des cubes mûres avec
